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日式肥牛火锅 过个热气腾腾的腊八节

媒体:日月峡  作者:刘尚林
发布:愚人愚说 2018/1/24 8:15:25

腊八节之际,我应邀来到日本,与日月峡森林瑜伽日本分馆的馆长及会员们友好交流,晚间品尝当地美味的肥牛火锅,过个热气腾腾的腊八节。

火锅中液体不是水,是日式酱油,肥牛肉片烹熟后,放在搅拌后的生鸡蛋碗中,捞起即食,美味呀!少脂少盐少糖少有的口感,笔拙难以形容之美,不说了,直接品尝就知道了。

伴随肥牛肉片之外还有相关的蔬菜,什么香菇,山菌,豆腐,时令鲜蔬……配上掺拌麦粒的米饭,真是美翻了。

最后再把宽边乌冬面下在火锅里,就是完美结局啦!

要防范火锅料汁的飞溅,还要遵嘱挂上这个纸巾餐兜兜。

肥牛的选料是很讲究的,自己看吧~

今天是腊八啦,哪也别去了,找个地方去吃火锅吧!

 

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