安纳托利亚居民使用铜制厨房器具的历史十分久远，但铜器制作达到顶峰却是在奥斯曼时期。奥斯曼人在安纳托利亚和巴尔干开采铜矿，铜器制作也达到登峰造极的地步。今天，更加便捷的日常器皿早已取代铜盆、铜盘，然而在加齐安泰普、迪亚尔巴克尔、卡赫拉曼马腊斯和穆拉等城市保留着铜器制作行业，人们仍然以传统方式制作各种铜器。

    安纳托利亚地区采用一种有趣的红铜渡金工艺制作土耳其语中称为tombak(顿巴)。

    这种独特的工艺是将黄金熔化之后涂在红铜器皿表面，使金液渗入铜器细孔。利用这种方法，金箔不会脱落，而红铜呈现一种精致的温暖色调。数百年来土耳其艺人一直采取这种方式制作碗、杯、盘、香炉以及各种传统器具，至今颇受古董商的青睐。

    陶瓷

    塞尔柱人和奥斯曼人模仿马塞克磁砖制作工艺形成了一种非常传统的陶瓷装饰绘画风格，最有名的作品再收藏于科尼亚的阿拉丁清真寺和卡拉泰宗教学校。随着奥斯曼人的强大，陶瓷艺术已日臻成熟，布尔萨、伊兹尼克、库塔希亚和伊斯坦布尔曾经是陶瓷用品的主要产地。从奥斯曼人开始使用彩釉，颜色以天蓝和金黄为主。奥斯曼人还发明了一种以单一模块将多块瓷砖一次烧制的工艺，大大缩短了马塞克的制作过程。十五世纪末期，伊兹尼克的陶瓷生产已经达到极高的艺术和技术水准。进入十六世纪以后，出现一种称为“土耳其红”新色料。伊兹尼克的陶瓷生产在十八世纪消亡，而库塔希亚却一直保留着工艺传统，伊斯坦布尔的一些颇具才华的陶瓷艺人还能复制十六世纪的器具。

    地毯

    织毯是土耳其最古老的手工艺之一。土耳其地毯以毛线为原料，图案粗犷，色彩明快，其中“土耳其结”(厘米见方的毯面可以织出16-30个对称的线结)独具特色。织毯最早兴起于中亚地区的突厥游牧民族，十一世纪被塞尔柱人传入安纳托利亚。数百年来，安纳托利亚妇女一直延沿这一传统工艺，她们手工纺线织毯，使用的染料取自野生植物根茎。早在十四世纪，土耳其地毯就出口欧洲，颇受尊崇，霍尔拜因、洛托和廷托雷托等绘画大师的笔下对此多有描述。

    珠宝

    阿拉贾许于克皇陵以及特洛伊城出土的金银饰物说明，早在青铜器时代安纳托利亚的珠宝工艺就已相当先进。博阿兹柯伊出口的项链是赫梯艺术的杰作，戈尔迪乌姆发现的金项链和半月耳环则显示出古代弗里吉亚人高雅的品味和风格。

    十六世纪以来，苏丹宫廷艺人形成了自己独特而丰富的风格。至今，安纳托利亚的许多地区仍然保持着珠宝制作工艺，伊斯坦布尔著名的室内巴扎一直是久负盛名的珠宝销售中心。