“芬多精”、“植物杀菌素”、“森林精气”,当人们认识到森林挥发物对身体有益之后,这些带着情感色彩的称呼便充斥在我们生活中。实际上森林挥发物还有一个中性名字,叫植物源有机挥发物(Biogenic volatile organic compounds;BVOCs),国内外大部分学者较为认可这一称谓。
有关植物源有机挥发物对人体影响的争论,多年来就没有停止过。一方面,植物挥发物具有调节精神、解除疲劳、祛病保健的功效,现代科学已经证实了芳香疗法、花香疗法和森林浴主要是得益于植物的某些挥发性成分。另一方面,植物挥发物是大气臭氧和光化学烟雾形成的重要前体物,而全球植物挥发物年排放量可达115oTg,远远超过人为非烷类有机挥发物,一直被认为是局部空气污染的帮凶之一。
植物源有机挥发物大约有30000种,主要包括萜类、烷烃、烯烃、醇类、脂类和羧基类等化合物。吴楚材课题组对150种叶片、103种木材、22种花、18种林分进行了分析,目前已经鉴定出了440种对人体有益的化学成分。在所有植物挥发物组分中,释放量最大的是异戊二烯和单萜类化合物,约占总量的一半左右。虽然单萜类化合物的分子式中包含两个异戊二烯,有人也将异戊二烯归为萜类,但是异戊二烯和单萜的化学性质却有天壤之别。单萜被认为是森林精气的主要活性物质之一,而异戊二烯却恰恰相反。
异戊二烯具有麻醉和刺激作用,一般认为高浓度吸入才会发生急性中毒,而中毒后不会产生后遗症。但目前对动物毒理实验的结果,也许会改变人们的看法。最新实验发现异戊二烯对小白鼠骨髓细胞具有遗传毒性,具有致癌作用。在啮齿动物体内,异戊二烯不仅可以转化成为致癌物质,还可对一些组织器官产生非瘤性损害,比如嗅觉退化、胃增生肥大等。
大部分研究认为,针叶树种的有机挥发物主要是单萜类化合作,而阔叶树种的有机挥发物主要是异戊二烯和乙酸乙烯酯。但不能因此就一竿子将阔叶树种打死,除了异戊二烯之外,有些阔叶树种也会分泌多种对人体有益的特殊活性物质。有些研究认为,异戊二烯的分泌量与生态系统演替密切相关,在演替中早期,植被释放异戊二烯的能力较强。而栎属、柳属以及云杉属都被认为是演替中早期植被,所以挥发物以异戊二烯为主。
说了这么多,什么树种最适合森林疗养,您是否清楚了呢?看来科学地利用森林医疗保健功能,确实还有很长的路要走。
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