婆婆丁养生食用方法

    婆婆丁，学名蒲公英，它在我们的生活中是相当熟悉的。大家都知道它是一种植物，其实它还是一种药材，不仅可以治病，而且还可以食用，对我们身体是很有帮助的，那么婆婆丁的功效与作用有哪些？养生食用怎样最好呢？一起来看看吧！

婆婆丁的功效与作用-认知篇

    婆婆丁主要是因为自身含有丰富的蒲公英醇、素、胆碱等营养成分，所以功效特别显著，对于平时的解毒消肿，眼目肿痛，咽喉红肿，痈肿疮毒和乳痈都有很不错的效果，同时它在医学上还被称作尿床草，对于利尿功效是非常明显的。

    婆婆丁不仅可以当作药材，还可以当作食材，可以炒着吃、生着吃、做汤喝，泡茶品等等食用，因为它自身含有大量的维生素A、维生素c及蛋白质、脂肪碳水化合物、微量元素等营养成分，如果平时消化不良，便秘，或者皮肤炎症都可以食用，而且效果很好。

婆婆丁的功效与作用-实用篇

婆婆丁生吃

    这里要挑选新鲜的婆婆丁，主要是食用蒲公英鲜嫩的茎叶，采摘回来后，把叶茎洗干净，用开水焯一下就可以直接食用，同时也可以加上油盐酱醋佐料凉拌，根据个人喜好食用。

 婆婆丁做馅

   把才挑选回来的婆婆丁茎叶，洗净，剁碎，加上佐料，调拌成馅，也可以加入肉料搅拌成馅，然后就可以包饺子，包子等食用。

 婆婆丁做汤

   将茎叶切成条丝状，加上调料，也可加入西红柿、鸡蛋等一起煮成汤来饮用，也是一道可口的菜谱呢。

 婆婆丁泡茶

   将婆婆丁的茎叶洗净后放入水中煮，水沸后，调至小火慢熬约50分钟后清除茎叶渣，待水凉后，当茶饮用。

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    目前接受预定的山野菜为“婆婆丁”，18元一斤，包邮。因近期山上气温偏低，婆婆丁生长较为缓慢，第一批预定时间调整为：4月23日--5月5日。

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