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日月峡里的碎米荠

媒体:原创  作者:挖掘智慧
专业号:挖掘智慧 2020/5/22 20:15:38

碎米荠(植物)


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碎米荠(Cardamine hirsutaL. ):为罂粟目、十字花科、碎米荠属一年生小草本,高15-35厘米。茎直立或斜升,下部有时淡紫色,上部毛渐少。基生叶具叶柄,顶生小叶肾形或肾圆形;茎生叶具短柄;全部小叶两面稍有毛。总状花序生于枝顶,花小,花梗纤细;萼片绿色或淡紫色,长椭圆形,外面有疏毛;花瓣白色,倒卵形。长角果线形,稍扁,无毛;果梗纤细,直立开展。种子椭圆形,顶端有的具明显的翅。花期2-4月,果期4-6月。 分布于中国。多生于海拔1000米以下的山坡、路旁、荒地及耕地的草丛中。亦广布于全球温带地区。全草可作野菜食用;也供药用,能清热去湿。 (概述图片来源:[1])

 

中文学名

碎米荠

 

罂粟目

 

拉丁学名

Cardamine hirsuta L.

 

别称

白带草、宝岛碎米荠、见肿消、毛碎米荠、雀儿菜、碎米芥

 

十字花科


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形态特征

一年生小草本,高15-35厘米。茎直立或斜升,分枝或不分枝,下部有时淡紫色,被较密柔毛,上部毛渐少。基生叶具叶柄,有小叶2-5对,顶生小叶肾形或肾圆形,长4-10毫米,宽5-13毫米,边缘有3-5圆齿,小叶柄明显,侧生小叶卵形或圆形,较顶生的形小,基部楔形而两侧稍歪斜,边缘有2-3圆齿,有或无小叶柄;茎生叶具短柄,有小叶3-6对,生于茎下部的与基生叶相似,生于茎上部的顶生小叶菱状长卵形,顶端3齿裂,侧生小叶长卵形至线形,多数全缘;全部小叶两面稍有毛。


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总状花序生于枝顶,花小,直径约3毫米,花梗纤细,长2.5-4毫米;萼片绿色或淡紫色,长椭圆形,长约2毫米,边缘膜质,外面有疏毛;花瓣白色,倒卵形,长3-5毫米,顶端钝,向基部渐狭;花丝稍扩大;雌蕊柱状,花柱极短,柱头扁球形。


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长角果线形,稍扁,无毛,长达30毫米;果梗纤细,直立开展,长4-12毫米。种子椭圆形,宽约1毫米,顶端有的具明显的翅。花期2-4月,果期4-6月。[2]

 

产地生境

分布全中国。多生长于海拔1000米以下的山坡、路旁、荒地及耕地的草丛中。亦广布于全球温带地区。模式标本采自欧洲。[2]

 

主要变种

宝岛碎米荠(变种)CardaminehirsutaL.var.formosanaHayata.

 

植株高15-30厘米。茎多分枝,近于无毛,着生多数羽状复叶,叶柄稍扩大呈翅状,小叶均较大而钝圆,顶生小叶多数倒卵形,3裂,基部渐狭,无小叶柄,侧生小叶多数长卵形或条形,全缘或有1-3浅钝齿。

 

产中国台湾(模式标本采地)。生于阴湿地。

 

峨眉碎米荠(变种)CardaminehirsutaL.var.omeiensisT.Y.CheoetR.C.Fang.

 

植株高达30米,近于无毛;茎通常单一,直立;基生叶于早期枯萎,茎中、上部疏生少数羽状复叶,小叶2-4对,顶生小叶卵形,侧生小叶较小,基部边缘不对称。花淡红色或白色。花、果期6-7月。

 

产中国四川峨眉山金顶(模式标本采地)附近。生于高山顶湿地。

 

圆裂碎米荠(变种)CardaminehirsutaL.var.rotundilobaHayata.

 

植株高约15厘米,近于无毛。茎单一,着生少数羽状复叶,小叶2-3对,基生叶及茎下部羽状复叶的顶生和侧生小叶近于圆形或卵形,浅裂或近于全缘;茎上部复叶的顶生小叶菱状卵形,3浅裂,侧生小叶为倒卵形,通常有1浅齿。

 

产中国台湾(模式标本采地)。生于潮湿地。[2]

 

生长习性

温度:碎米荠适宜温度范围为10-25℃,低于10℃植株生长缓慢,高于25℃碎米荠的品质会下降。30℃以上碎米荠生理代谢将发生紊乱,严重时植株死亡。此外,碎米荠从营养生长转向生殖生长过程中,需要低温阶段,即春化作用才能完成自己的生活史。春化作用需要5℃以下的低温6天时间左右。

 

光照:碎米荠对光照要求不严格,温度在15-25℃的范围内,强光和弱光条件下都能生长,相比较而言,碎米荠稍喜欢弱光。

 

土壤:在原产地,碎米荠喜欢生活在pH值偏碱的溪水中,但在陆地上,植株对土壤的pH值要求并不严格,实验表明:在普通土壤环境下,pH值5.5-8.0都可以生长。就土壤质地而言,碎米荠更喜欢疏松的土壤。

 

湿度:空气湿度是影响碎米荠的一个重要生态因子,特别是在低温条件下。从2002-2003年的人工栽培结果来看,采取保湿措施的植株和没有采取保湿措施的植株差别极其显著,甚至成为能否安全越冬的一个关键因素。总之碎米荠对环境条件有要求但并不苛刻,了解碎米荠对不同生态因子的要求,有利于提高品质、增加产量和获取最大的经济效益。[3]

 

繁殖方式

自然条件下,碎米荠不易萌发,一方面种皮中含有抑制萌发的物质,另一方面低于温度15℃和高于30℃都影响种子萌发。最好采用穴盘育苗,集中管理,有利于控温和控湿,这样既可以提早成苗时间,又可以提高幼苗质量。具体做法是将碎米荠种子用水浸泡1昼夜后,用纱布包住种子每天冲洗1次,每次5分钟,冲洗后,将种子摊开放在阴凉处保持湿润。3天后播入穴盘内,5天后种子逐渐萌发,1个月后即可移栽。幼苗生长稍慢,管理无特殊要求,最好保持环境温度在15-25℃,另外防止虫害。[3]

 

栽培技术

整地

露地栽培,当白天最高气温不超过27℃时,可以整地。大棚栽培,时间可稍晚。碎米荠喜欢疏松肥沃的土壤,在整地时应多施优质腐熟粪肥或优质腐熟厩肥和和一定量的化肥,深翻后,整细耙平,土壤颗粒要细而均匀。南方和北方整地时的区别是:南方挖沟,以利排水,北方起垄,以利保水和灌溉。[3]

 

移栽

由于碎米荠的“丛芽生长”习性(类似禾本科植物的分蘖),移栽时要掌握植株间的距离,根据经验,一般株距15厘米左右,行距20厘米左右。移栽后浇水以利于幼苗成活。[3]

 

养护

碎米荠属于耐冷性蔬菜,喜冷凉气候。露地栽培,几乎不需要过多管理,但越冬时植株老叶可能会出现干枯或死亡现象且生长极慢,如有条件可覆薄膜保温以促进生长,提早上市时间。大棚栽培,棚内条件容易控制,入冬以后大棚内温度保持在15℃以上荠菜就能旺盛生长。如果大棚内温度超过28℃,要注意通风换气。碎米荠因其生长期稍长,根系分布浅,故生长期间须保持肥水充足。可根据植株长势通过调控温度和水肥管理,使其在元旦和春节期间都能采收,以取得较高的经济效益。[3]

 

采收

大棚栽培,通常在移栽后60天左右即可分批采收。由于碎米荠在合适条件下的“丛芽生长”和无限生长习性。所以1次种植可多次采收。采收时将生长旺盛的植株切下或剪下,尽量采大留小以利增产增收。采收后应喷施多菌灵以抑制杂菌生长,促进伤口愈合。[3]

 

主要价值

食用

碎米荠为中国田间常见野菜,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物质,可凉拌,做蛋汤等,味鲜、富营养与药用价值。

 

药用

【藏药】俄莫:全草治各种热病,风湿病《藏本草》。

 

【朝药】根茎治小儿百日咳《图朝药》。

 

全草(白带草):甘,平。清热解毒,祛风除湿。用于痢疾,泄泻,腹胀,带下病,乳糜尿,外伤出血。[4]

 

植物文化

花语象征

 

3月30日生日花

 

花语:热情(Passion)[5]


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碎米荠是非常有趣的花,一旦果实成熟便一下子蹦开向外散播种子。由于它传播种子的情形十分积极,因此它的花语就是-热情。[5]

 

受到这种花祝福而生的人,人生的态度积极而进取。谈起恋爱来也是很主动,而且引导对方。不过,看情况需要,有时还是得扮演一下可爱的小女孩。[5]

 

隐士之花

 

自古以来,基督教里就有将圣人与特定花朵连结在一起的习惯,这因循于教会在纪念圣人时,常以盛开的花朵点缀祭坛所致!而在中世纪的天主教修道院内,更是有如园艺中心般的种植着各式各样的花朵,久而久之,教会便将366天的圣人分别和不同的花朵合在一起,形成所谓的花历。当时大部分的修道院都位在南欧地区,而南欧属地中海型气候,极适合栽种花草。被选来祭祀七世纪时的西奈隐士--约翰克里斯马斯的花朵。它是一年生的草本植物,广泛分布在世界各地的田地或原野,英国也常常可以看见。

 

古今意义

 

在古代的基督教中,有将圣人与特定花朵连结在一起的习惯,因循于教会在纪念圣人时,通常是以盛开的花朵来点缀祭坛所致。而到了中世纪后,在天主教修道院内,更是有如园艺中心般的种植着各式各样的花朵,久而久之,教会便把366天的圣人分别与不同的花朵合在一起,形成所谓的花历。由于当时大部分的修道院都位于南欧地区,南欧又属地中海型性的气候,非常适合栽种花草,各种花百花竟放,每一种花都有着丰富的含义。

 

 

 

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