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媒体：原创 作者：日月峡
专业号：日月峡
2018/11/27 17:41:00
关键岗位上挑大梁-1
牡丹江义工在后勤工作中挑大梁，比如食堂工作人员不多，但其中有5 位牡丹江人，并且有两任负责人。
年已70 岁的新义工孙立新、翟文娟两人被安排在食堂工作。众口难调，食堂工作不仅辛苦，还很难让大家都满意，每年上山要最早，走的要最晚，很多人都不愿干。
2013 年，翟文娟主动挑起了这份工作。食堂上百人吃饭，这么多人的饭菜她从未做过，怎么办？炒菜时，她站在热气扑脸的大锅旁，一点点地放盐；蒸馒头兑碱，一次一次地尝试。她蒸出的馒头又大又白口感又好，受到刘老师和义工们的称赞，有的客人还把馒头带回去。
食堂一日三餐正点开饭，赶上工程大会战时，吃饭人多，忙不过来，需要两个人端的大菜盆，她一着急一人就端了起来。老食堂通风不好，为了炸好鱼，她曾晕倒在大锅旁，醒过来接着干。她也是65 岁的人啊！大家心疼她，戏称她“装年轻”。
她就这样，心系日月峡，心系义工。看到义工们疲惫的身影，她心痛了，天热煮绿豆水，天凉煮红小豆粥。为了给大家增加营养，她把黄豆泡开了，再用慢火炒，一炒就是40 分钟。她不断地调整饭菜口味，经常给大家包饺子、蒸馒头、烙大饼，主食花样不断。中秋节，她带领大家做月饼。看到大家吃得可口时，她脸上露出了笑容。
未完待续：
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