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日月峡中草药:麻雀

媒体:日月峡  作者:日月峡人
专业号:王克力 2017/12/31 17:52:39
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麻雀

麻雀富含钙铁磷,

补肺强肾治尿频。

肺肾两虚常咳喘,

冰糖蒸雀做点心。    --吴洋


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麻雀的营养价值

麻雀肉含有蛋白质脂肪胆固醇碳水化合物、钙、锌,磷,铁等多种营养成分,还含有维生素B1、B2,能补充人体营养所需。特别适合中老年人。

蛋白质是生命的物质基础,组成身体的各种细胞(包括精子细胞),帮助细胞更新及修复。钙是组成骨骼的重要物质,能预防骨质疏松,又能防止老人家常见的疏松。磷参与了身体能量的贮存、释放和转移。铁更是血红素的主要成份,血虚的老人家更应注意补充。

现代作为食疗用品主要用麻雀的肉或全体,但事实上麻雀的头血、脑、肝、喙、脚胫骨、卵都有不同的食疗价值。麻雀正月以前、十月以後之品最佳,因此时交配之期未至,取其阴阳之气未泄之意也。

 

文字 转自《医学百科》

 

麻雀肉的功效与作用

壮阳益精,暖腰膝,缩小便。治阳虚羸瘦,阴痿,疝气,小便频数,崩漏,带下。

补肾壮阳;益精固涩。主肾虚阳痿;早泄;遗精;腰膝酸软;疝气;小便频数;崩漏;带下;百日咳;痈毒疮疖。

1、孟诜:其肉十月以后,正月以前食之,续五脏不足气,助阴道,益精髓。

2、《日华子本草》:壮阳益气,暖腰膝,缩小便,治血崩带下。

麻雀肉的药用价值

1、治老人脏腑虚损羸瘦,阳气乏弱:雀儿五只(治如食法),粟米一合,葱白三茎(切)。将雀儿炒热,次入酒一合,煮少时,入水二盏半,下米作粥欲熟,下葱白五味等,候熟空心食之。(《养老奉亲书》)

2、治肾冷偏坠、疝气:生雀三枚,燎毛去肠,勿洗,以舶上茴香三钱,胡椒一钱,缩砂、肉桂各二钱,入肚内,湿纸裹,煨熟,空心服之,酒下。(《仁斋直指方》)

3、治小肠气疼痛:带毛雀儿,取去肠肚,将金丝矾研细,装放雀儿肚满,缝合,用桑柴火缓缓煨烧成炭,研为细末,空心用无灰酒调下。恐恶心,入盐汤少许。年远者每服二枚,近者一枚。(《瑞竹堂经验方》飞黄丹)

4、治眼昏,翳赤涩,远视似有黑花,及内障不见物:肉苁蓉(酒浸一宿,刮去皱皮,炙干),雀儿十个(去毛嘴爪翅足,存肠胃,去骨烂研),磁石(烧,醋淬七遍,细研,水飞过)、神曲(炒微黄)、青盐各一两,菟丝子二两(酒浸三日,曝干,别捣为末)。上药捣罗为末,以好酒二升,入少炼熟蜜,入雀肉及盐,研令极烂成膏,和诸药,丸如梧桐子大。每于空心及晚食前,以温酒下二十丸服。(《圣惠方》肉苁蓉丸)

5、治痢疾:腊月雀儿,割开肠肚,皮共毛全,去皮巴豆一个,放在内,到沙石罐内盛,顿炭火烧作黑,研细,另用好酒煮黄蜡百十沸,将蜡取出,磁盏内化开黄蜡,即与雀儿末一处为丸,每服一、二十丸,不拘时候。如红痢甘草汤下,白痢干姜汤下,花红痢甘草、干姜汤下。(《普济方》)

6、治百日咳:麻雀肉一只,冰糖三钱。炖熟,每服一只。(《吉林中草药》)

麻雀肉的用法与用量

内服:煨食、熬膏、煅存性研末或为丸,或红烧当菜食用。

麻雀肉的副作用

阴虚火旺者及孕妇禁服。

1、陶弘景:凡服白术人忌之。

2、《本草经疏》:阴虚火盛者忌之。

 

文字转自《养生之道网》

 

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